제 24호

제6호

2018. 2. 04 ~  2. 10

1+

2020. 06.07 ~ 2020. 06.13

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	5

제3장   밭 작 물	8

제4장   채    소	11

제5장   과    수	15

제6장   화    훼	17

제7장   특용작물	19

제8장   축    산	21

제9장   코로나19 이후 주요농산물 수급변화	27

				요 약

분야	핵심기술 및 정보
농업 정보	• (기상) 기온은 평년(20.4~21.2℃)보다 높고, 강수량은 평년(12.5~28.6㎜)과 비슷하거나 적겠음 * 맑은 날이 많겠으나, 서쪽에서 다가오는 비구름 영향 • (저수율) 77.5%(평년 64.1%의 120.9% / 6.01 기준)
벼	• (적기모내기) 지역별 알맞은 품종 적기 이앙 수량 확보 및 미질 향상 • (물관리) 모를 낸 직후부터 7~10일간 5~7㎝ 물을 대주어 참새끼 확보
밭작물	• (맥류 수확) 보리 수확적기 출수 후 40일, 수매용은 수분 14% 이내 건조 • (콩) 적기 파종, 논 콩 배수구 설치, 파종 후 적용 제초제 처리
채소	• (노지고추) 생육상태에 따라 웃거름, 우박피해 시 측지 유인 관리 • (마늘‧양파) 마늘 잎 끝 1/2~2/3 정도 마를 때 수확,, 양파 장기저장 100% 도복 후 10일 전후 • (배추‧무) 스프링클러 활용 관수, 가뭄 및 경사지 정식시기 조절, 병해충 예방
과수	• (수분부족) 짚·풀 피복으로 수분증발 억제, 잡초제거로 수분경합 회피 • (과원관리) 5∼6월 가뭄은 과일비대에 큰 영향을 주므로 토성별 특성을 감안하여 주기적으로 관수(양토는 7일 간격 30mm) 실시
화훼	• (장미) 빛이 강할 때 차광실시, 근권부 20~22℃유지, 주기적 병해충 예방·방제 병행 • (국화) 내부온도 30℃이하 관리, 고온기에는 초장을 40~50cm 확보 후 차광
특작	• (인삼) 고온기 2중직 차광망을 덧씌워 해가림 내부의 온도와 광량을 낮추어 주고, 토양이 건조한 경우 점적파이프를 이용하여 관수해줌 • (약용작물) 포장을 면밀히 관찰하여 점무늬병, 흰가루병, 응애 등의 병해충이 발생한 포장에서는 발생초기에 적용약제를 이용하여 방제해줌 • (느타리버섯) 버섯이 생육하는 동안 탄산가스 농도가 높아지면 기형버섯이 되므로 버섯 형태에 따라 환기를 조절해줌
축산	• (코로나19 예방) 코로나19 예방을 위해 외부인 대면 최소화, 모임 자제 • (차단방역) 아프리카돼지열병(ASF) 등 예방 차단방역 철저 • (축사관리) 고온기 적정 축사환경 유지 및 화재예방 등 점검 • (사료작물) 하계사료작물(옥수수, 수수 등)은 멸강충에 의한 피해예방을 위해 생육관찰 및 발생 시 즉시방제 실시

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2020.4.30.∼5.27.)

- 기온은 17.4℃로, 평년(16.8)보다 0.6℃ 높았음

- 강수량은 104.8㎜로, 평년(102.6)보다 2.2㎜ 많았음(102.1%)

- 일조시간은 188.3시간으로, 평년(203.9)보다 15.6시간 적었음(92.3%)

❍ 1개월 전망 (2020.6.8.∼7.5)      * 기상청, 2020.5.28., 11:00 기준

- 기온 : 평년(21.9)과 작년(21.9)보다 0.5℃ 높겠으나 기온의 변화가 크겠고, 낮과 밤의 기온차가 크겠음

- 강수량 : 평년(146.7∼233.0)과 비슷하거나 적겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
6월 2주 (6.8~6.14)	평년(20.4~21.2℃)보다 높음	평년(12.5~28.6㎜)과 비슷하거나 적음
6월 3주 (6.15~6.21)	평년(21.1~21.9℃)과 비슷	평년(9.2~37.1㎜)과 비슷
6월 4주 (6.22~6.28)	평년(21.6~22.6℃)과 비슷하거나 높음	평년(28.3~74.0㎜)과 비슷하거나 적음
7월 1주 (6.29~7.5)	평년(22.4~23.6℃)과 비슷	평년(37.4~84.8㎜)과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원

2		저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 77.5%(평년 64.1%의 120.9%)           * 6. 01. 기준

(단 위 : %)

시도 년도	전국	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주
금년(A)	77.5	71.4	69.8	84.4	74.6	72.2	80.7	79.7	75.8	77.0	75.2
(전주대비)	(↓6.2)	(↓4.3)	(↓6.2)	(↓3.8)	(↓5.9)	(↓7.7)	(↓6.3)	(↓6.1)	(↓6.3)	(↓6.6)	(↓0.5)
평년(B)	64.1	57.2	58.6	67.6	60.2	60.6	62.2	64.2	66.5	71.8	58.3
평년대비 (A/B)	120.9	124.8	119.1	124.9	123.9	119.1	129.7	124.1	114.0	107.2	129.0

금년 강수량 : 314.9㎜(평년 306.9㎜의 102.6%)

(단 위 : ㎜)

월 년도	1	2	3	4	5	6/1 까지	6/2 이후	7	8	9	10	11	12	합계
금년(A)	83.4	58.3	28.1	40.3	104.4	0.3								314.9
평년(B)	28.3	35.5	56.4	78.5	101.7	6.6	152.1	289.7	274.9	162.8	50.2	46.7	24.5	1,307.7
A/B(%)	294.7	164.2	49.8	51.3	102.7									24.1

○ 시도별 누적 강수량

(단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주
금년(A)	314.9	224.4	246.4	334.0	274.9	277.3	285.6	397.7	275.6	367.4	544.1
평년(B)	306.9	244.7	258.1	280.3	277.4	278.2	303.7	380.4	267.4	374.0	566.3
A/B(%)	102.6	91.7	95.5	119.2	99.1	99.7	94.0	104.5	103.1	98.2	96.1

※ 최근 2개월 누적강수량('20.4.2~'20.6.1)

(단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주
금년(A)	144.3	115.4	123.4	159.5	118.9	115.4	119.0	229.0	108.1	151.2	251.5
평년(B)	182.6	160.3	169.1	165.2	165.5	166.4	170.2	222.9	153.8	228.3	297.2
A/B(%)	79.0	72.0	73.0	96.5	71.8	69.4	69.9	102.7	70.3	66.2	84.6

※ 저수율 및 강수량 출처 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청

참 고		이상기후 감시·전망정보

제2장   벼

1		적기 모내기

❍ 지역별 알맞은 품종을 적기 이앙하면 수량 확보 및 미질 향상에 유리함

- 특수 2모작 늦모내기, 산간지대에서는 어린모 기계이앙을 지양함

- 어린모는 중묘보다 출수가 3~5일 늦으므로 적기 내에서도 가급적 일찍 모내기를 마쳐야함

❍ 너무 일찍 모내기하면 무효분얼이 많아져 통풍이 잘 안되어 병해 발생이 늘어나고, 고온기 등숙에 따른 호흡 증가로 벼 알의 양분소모가 많아져 동할미(금간쌀)가 늘어남

- 등숙 적정온도는 20~22℃임(출수 후 40일간 평균온도)

❍ 완전미 수량 및 품질을 고려한 지역 및 지대별 중묘 이앙적기

- 최근 기후 온난화에 따라 벼 모내는 시기가 지대별 이앙적기보다 조금씩 늦춰지고 있어, 수확량과 품질을 높이기 위해서는 이앙 적기보다 이른 시기 이앙은 피해야 함

❍ 완전미 수량 및 품질을 고려한 지역 및 지대별 중묘 이앙적기

지역	지 대	조생종	중생종	중만생
호남	평야지	6.13～6.19	6. 3～6.10	5.27～6. 5
	해안지	6.15～6.21	6. 9～6.15	6. 1～6. 7
영남	평야지	6.13～6.19	6.11～6.17	6. 5～6.11

❍ 지역 여건에 맞는 재식밀도 및 재식본수를 줄이는 드문모심기로  병 발생 및 도복 피해 줄여줌

	<드문모심기>
❍ 단위면적당 재식 밀도 및 재식본수를 관행보다 줄여 이앙하는 방법 - 재식밀도: 관행 70~80주/3.3㎡(30×16㎝~14㎝)에서 37~60주/3.3㎡(30×30㎝~18㎝)로 줄여줌 - 재식본수: 관행 10~15개/주에서 3~5개/주로 줄여줌

❍ 2모작 논은 적기에 모내기 할 수 있도록 앞그루인 보리, 양파, 마늘 등을 서둘러 수확하고, 유효줄기수 확보를 위해 모가 3.3㎡당 80~90포기 심겨지도록 이앙기의 포기 수 조절 장치 조정함

❍ 모내기 전날이나 당일 모판에 살균제와 살충제를 혼합한 육묘상자처리제를 살포하여 도열병, 흰잎마름병, 벼 물바구미 등 벼농사 초기에 발생하는 병해충을 예방함

2		잡초방제

❍ 논 잡초(피, 물달개비, 올챙이고랭이 등)는 벼 모내기 전·후 2차례로 나눠 방제를 실시함

- 써레질 후 모내기 5일 전에 적용약제를 1차로 처리하고, 이앙 후 12~15일에 2차로 살포함

❍ 잡초는 발아 또는 출현 후에 제초제 성분을 흡수하기 때문에 제초제를 뿌린 다음에는 물을 3~5cm 깊이로 최소한 5일 이상 유지하여야 함

3		물관리

❍ 모낼 때 물이 깊으면 결주가 많이 발생되므로 2~3㎝ 정도로 얕게 물을 대어 줌

❍ 모를 낸 직후부터 7~10일간은 모 키의 절반에서 3분의 2정도(5~7㎝)로 물을 대주어 수분증산을 적게 시킴

❍ 새끼칠 때에는 물을 2~3㎝깊이로 얕게 대어 참 새끼를 빨리 치도록 유도함

4		시비관리

❍ 질소 비료를 알맞게 주면 쌀 품질이 좋아지고 병해충 발생이 적어짐

❍ 맞춤형 비료를 기비로 시용할 경우 새끼 칠 거름은 주지 않음

- 맞춤형 비료 살포시 비료성분과 입자간 비중차이에 의한 불균형 시비가 발생할 수 있으므로 잘 섞은 후 뿌림

❍ 맞춤형 비료를 주지 않은 경우 모낸 후 14일경에 새끼 칠 거름을 시용함

* 자료제공 : 국립식량과학원

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제3장   밭 작 물

1		맥류수확

보리

❍ 벼 이앙 등 뒷그루 작물 재배를 고려하여 적기에 수확함

- 수량 및 종실 수분 과다에 의한 손실량, 작업능률, 발아율 등을 고려해 보면 출수 후 40일 이후가 수확적기임

- 청보리+벼 작부체계 시 벼이앙 적기(중부지역 5월 하순, 남부지역6월 상순)를 고려 할 때 중부지역에서는 호숙기~황숙기 초기, 남부지역에서는 황숙기 초기가 적당함

❍ 종자용으로 사용할 경우는 수확 전에 이형주, 병해충 발생 이삭 등을 제거함

❍ 탈곡한 보리는 건조 및 조제를 잘하여 수매하거나 저장하되 수매용은 수분을 14% 이내로 말림

밀

❍ 수확시기에 따라 밀 제분율은 출수후 46일은 75.4%, 출수 후 49일은 76.5%이나 회분 함량은 46일이 약간(0.06%) 높음

❍ 수확한 밀은 정선 시 건조, 조제 과정에서도 풍구의 풍속을 가능한 최대로 하여 이병립을 제거함

❍ 저장 시에는 통풍이 잘 되는 장소에 보관하여 곡실의 수분 흡수를 막음

붉은곰팡이병 발생 포장 관리

❍ 붉은곰팡이병 이병립률이 다소 높은 필지의 수확작업은 수확 시 콤바인 풍구의 풍속을 가능한 최대로 높여 이병립을 제거함

❍ 수확 곡립의 정선 시 건조 및 조제 과정에서도 풍구의 풍속을 가능한 최대로 하여 이병립을 제거함

❍ 붉은곰팡이병에 감염된 곡립은 수확 후 즉시 건조하여 수분함량(13% 이하)을 낮추어 주어야 건전곡립에 이병되지 않음

- 수확 후 이병곡립을 방치하면 방치기간에 따라 이병립 발생이 급속히 증가함

- 이병종자의 수확 후 방치기간에 따른 이병립 발생

구 분	수확직후	1일	2일	3일	4일
이병립률(%) 수분함량(%)	36.9 39.7	46.1 37.7	50.9 35.4	62.0 35.4	61.0 34.5

❍ 저장 시에는 통풍이 잘 되는 장소에 보관하여 곡실의 수분 흡수를 막아줌

❍ 붉은곰팡이병에 감염된 포장에서 수확된 종자를 이듬해 종자로 사용하고자 할 때는 종자소독을 철저히 하여 종자에 의한 감염을 막아줌

2		콩

❍ 밭 콩 재배시 기계로 파종할 경우 종자 크기에 따라 롤러 홈을 조절하여 적정량을 파종함

- 땅이 비옥하여 웃자람이 우려되는 경우 파종시기를 다소 늦추는 것이 좋음

- 콩 지대별 파종시기는 타작물+콩 2모작의 경우 중북부지역은 6월 상순~중순, 남부지역은 6월 중순~하순임

❍ 논 콩 재배는 이랑 또는 두둑재배를 하되 도랑배수구 및 암거배수 시설 설치로 습해를 받지 않도록 함

- 경운 시 토양개량제를 동시에 살포하는 것이 좋음

- 파종 깊이는 대립종 3~4㎝, 소립종은 2~3㎝가 적당하며 토양습도에 따라 깊이 조절이 필요함

- 파종 후 3일 이내에 적용 제초제를 처리하여 김매는 노력을 줄이도록 함

3		조

❍ 조는 물 빠짐이 잘되고 비옥한 사양토가 가장 좋음

- 저습지를 제외하면 거의 모든 토양에 가능하고 척박한 개간지에서도 잘 적응함

❍ 조는 습해에 약하므로 지하수위가 60cm 이상의 높은 논이 좋음

❍ 발아율 60~75% 수준으로 소금물가리기 필요.(물 1리터+소금 43.3g)

❍ 파종적기는 남부 지역은 6월 상순~하순, 중북부 지역은 6월 상순~중순

❍ 비닐피복재배은 이랑너비 60cm에 포기사이 10cm로 하고 포기당 3~5알을 파종함

4		팥

❍ 파종적기는 만생종은 6월 중순, 조·중생종은 6월 하순, 파종 한계기는 중북부 지역은 7월 중순이고 남부지역은 7월 하순~8월 상순임

❍ 파종간격은 이랑 60cm, 포기당 10~15cm로 심으며 파종량은 10a당 3~4kg이고 늦게 파종할 때는 5~7kg임

파 종 기	포기사이
	10(cm)	15(cm)	20(cm)
6월 10일 6월 25일 7월 10일	101 109 97	107 112 86	96 100* 82

* 수량지수 100의 해당수량은 164kg/10a, 이랑간격 60cm 기준

* 자료제공 : 국립식량과학원

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제4장  채  소

1		고추

노지 재배

❍ (웃거름) 질소와 칼리 60%는 아주심기 이후 한 달 간격으로 4회

- 웃거름 주는 시기와 양은 생육상태에 따라 조정을 해 주도록 함

- 생육부진 포장은 요소 0.2%액을 5~7일 간격으로 1~2회 엽면시비

❍ (점적관수) 시설이 설치된 곳은 800~1,200배액의 물 비료를 웃거름

❍ (생육관리) 측지제거로 통풍과 채광 상태 개선, 터널 환기 등

❍ (장마대비) 배수로를 미리 정비해 주고 지주대를 보강함

❍ (병해충 방제) 진딧물, 총채벌레 등 바이러스 매개충, 역병, 탄저병 등

【 국가농작물병해충관리시스템 】

❍ http://ncpms.rda.go.kr 접속, 병해충예측지도 활용

❍ 예측 병해충: 역병, 탄저병, 꽃노랑 총채벌레, 담배나방, 세균성 점무늬병, 파밤나방, 풋마름병 위험 수준 예측

❍ 역병 및 탄저병 최초 감염위험시기를 참고하여, 3일 이내 예방적 침투이행성 약제처리

하우스 재배

❍ (관수) 주 2회, 1회당 1리터/주 기준, 토양이 건조하지 않도록 유지

❍ (환기) 시설 내 온도가 30℃ 이상 되지 않도록 관리

❍ (풋마름병) 발생 시 즉시 제거, 마이신 약제사용, 저항성 품종 이용 등

우박 피해 대응 방안

❍ (피해양상) 우박에 의한 피해는 국지적으로 발생하나, 예측할 수 없기 때문에 사전 대처가 어렵고, 피해 또한 아주 심함

❍ (사후대책) 우박피해 시 대체작물 파종 또는 재 정식 여부를 판단하기가 어려운데, 고추 착과 초기인 6월 상순경에 우박 피해를 심하게 받았을 경우 측지를 유인하여 잘 관리하면 어느 정도 경제적인 수량성을 확보할 수 있음

- 고추 묘를 새로 심는 것은 고온으로 뿌리 활착이 늦고 생육이 지연되어 식물체가 충분한 생육을 할 수 없기 때문에 수량성이 낮아짐

- 우박피해 포장은 잎 또는 과실이 떨어지거나 가지가 부러지게 되는데, 부러진 가지의 상처를 통하여 병원균 침입 등 생리적 및 병리적인 장해를 일으키는 경우가 있음

- 피해 발생 1주일 이내에 항생제 살포와 더불어 수세를 회복하기 위한 추비를 시비하거나 4종 복비나 요소 0.3%액을 1주일 간격으로 수차례 살포하여 생육을 회복시켜 주는 것이 좋음

❍ 우박 피해정도별 수량                  (2007, 경북농업기술원)

구 분		수 량 (kg/10a)
		8월 24일	9월 7일	10월 1일	계	지수
우박 피해	극심	2.5	73.3	138.3	214.1	200
	심	8.7	79.5	137.9	226.1	211
고추묘 재정식	46일묘	0	10.3	98.9	109.1	102
	118일묘	0	20.3	87.0	107.3	100

【 고추 착과초기 우박피해 시 측지 유인 관리효과 】

❍ 고추 착과초기인 6월 상순 우박피해로 분지가 심하게 손상되었을

경우 측지를 유인하여 관리를 잘하면 6월 중순에 재 정식하는 것 보다 건고추 수량이 2배 이상 많음

피해증상

<우박피해 고추 식물체, 극심 >	<우박피해 고추 식물체, 심 >

2		마늘 ․ 양파

마 늘

❍ (수확) 품종, 재배형태 및 지역에 따라 다르나, 제주도 5월 하순, 중부내륙 6월 중하순에 수확, 잎 끝이 1/2~2/3 정도 마를 때 수확

- 크기 또는 무게별로 100개씩 묶거나 엮어 건조함

- 주대를 3~5cm 정도 남기고 절단한 후 그물망에 넣어 출하함

❍ (저장 전처리 및 본 저장) 장기저장 시 수분함량은 65% 정도가 적당

- 바람이 잘 통하여 습하지 않는 곳에서 10월 하순까지 예비저장

- 예비 저장한 마늘은 0~3℃의 온도를 유지할 수 있는 곳에 본 저장

양 파

❍ (수확적기) 구가 비대 성숙하면서 내부로부터 새로운 잎이 나오지  않으므로 엽초부의 조직이 약해져 지상부의 무게에 의해 스스로  넘어짐, 도복 시작 1주일 전후로 일제히 넘어짐

❍ (장기저장) 수확 시 줄기절단 길이가 짧을수록 장기 저장 시 부패 발생이 많아지므로 최소 4~7cm 정도로 잘라 수확하도록 함

- 장기저장 수확 적기는 100% 도복 후 10일 전후, 자연 상태에서  3일간 건조 후 저장하면 부패발생이 8.0% 경감됨

3		배 추

❍ (고랭지 배추) 스프링클러 활용 관수, 가뭄 및 경사지 정식시기 조절

- 바이러스 매개충인 진딧물, 뿌리혹병, 무름병 예방 및 방제

- 뿌리혹병 예방을 위해 적용약제를 정식 직전 토양 전면 혼화   처리하거나 아주심기 전 해당약제에 묘를 침지하여 사전 예방함

❍ (노지 봄배추) 석회결핍증 예방을 위해 고온건조 방지, 저온기에 생긴 꽃눈이 온도가 올라감에 따라 추대할 가능성, 적기수확

* 자료제공 : 국립원예특작과학원

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제5장   과  수

1		수분부족이 과실 생육에 미치는 영향

❍ 토양 수분이 부족하면 잎의 동화기능이 저하되어 신초생장이 감소하고 과실발육이 저하되어 수량이 감소하게 됨

- 가뭄이 지속되면 과실의 자람이 불량해져서 비상품과 발생과 생리적 낙과현상 발생이 증가함

❍ 과수는 생육초기(4∼6월)에 충분히 관수를 하여야 유과의 세포 분열이 왕성하여 과실 발육이 양호하고 새가지 자람이 왕성하게 됨

- 장마 전 수분부족(5∼6월)때에는 주기적 관수를 철저히 해야 함

2		수분부족 예방 요령

❍ 수분증발을 막기 위해 지면에 퇴비, 짚, 풀 등을 깔아주기

❍ 잡초와의 수분 경합을 피하기 위해 얕게 갈이 실시

❍ 유목은 뿌리가 분포된 지면을 두껍게 복토해 줌

❍ 조기 열매 및 꽃봉오리 솎기 작업으로 과일간의 양·수분 경합 방지

❍ 불필요한 도장지 및 불량과는 수시로 적과

❍ 과수원의 조건과 물주는 방법별 효율 등을 고려 관수방법 선택

- 살수(스프링클러)관수는 점적관수에 비해 수분 공급 효과는 높지만 경사지에서는 토양침식과 양분유실 가능성이 높음

- 물이 잘 빠지는 토양은 한 번에 물을 많이 주는 것보다 물을 주는 횟수를 나누면 수평으로 넓게 퍼지는 수분분포를 보임

3		과원 관수

❍ 만개기 부터 한 달간은 세포분열기로 과실비대에 가장 큰 영향을 주는 세포수가 증가되고, 신초생장과 꽃눈분화 등의 생리작용이 활발하게 일어나는 시기이므로 물 관리를 철저히 해야 함

❍ 건조보다는 적절한 토양수분이 있는 것이 바람직하므로 기상조건에 맞는 수분관리가 필요

❍ 초생재배 과원에서는 풀이 생육을 개시하면 풀과 수분경합이 발생하기 때문에 정기적인 관수를 실시

❍ 과원의 토성과 관수 방법에 따라 수분이 적셔지는 부분이 다르므로 한 번에 장시간 관수하는 것보다 관수 시간을 여러 차례 나누어 주어야 효과적임

❍ 점적관수방법은 30분∼1시간 관수 후 관수시간 만큼 쉬었다가 다시 관수하는 방법을 이용

❍ 점적관수 시 관수방법에 따른 관수효과(cm)

토성	30분 관수 후 30분 쉼	1시간 관수 후 1시간 쉼	계속 관수
사양토 양 토	100 120	80 120	60 100

* 계속 관수는 직배수로 인해 물주는 효과가 떨어지고 물량이 많이 듬

❍ 토성별 관수량 및 관수간격

토성	관수량(mm)	관수간격(일)
사 질 양 토 점 질	20 30 35	4 7 9

* 자료제공 : 국립원예특작과학원

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제6장   화  훼

1		장미 고온기 관리

❍ (환경관리) 절화 장미에 있어서 고온기는 시설 내의 환경관리가 어려워 생육이 저하되고 병해충 발생이 심해지는 시기이므로 철저한 관리가 필요함

- 고온기의 생육관리가 철저히 되지 않으면 가을에서 겨울로 이어지는 이후의 장미생산에까지 영향을 미치게 되므로 주의함

- 고온이 되면 호흡량 증가로 꽃이 작아지고 꽃잎수가 줄어들며 퇴색하고, 잎이 작아지며 색이 연해지고 눈 발생이 많아져 수량은 많아지지만 품질은 떨어짐

- 시설내의 온도가 35~40℃까지 높아지면 뿌리 활력이 저하되고 뿌리 부분 산소 결핍으로 양분흡수가 저해되며 특히 미량원소의 흡수가 어려워 결핍증상이 나타나게 됨

❍ (온도관리) 온도는 고온기 환경관리 중 가장 중요한 요소임

- 고온기에는 시설 내의 온도를 최대한 낮추어 주기 위하여 햇빛이 강할 때는 차광을 해줌

- 근권 냉난방 시설이 되어있는 곳에서는 찬물을 순환시켜 근권부 온도를 20~22℃로 맞추어 줌

- 적극적인 온도하강을 위한 시스템으로는 패드팬, 포그, 에어쿨 등이 있는데 패드팬 시설이 가장 효과가 좋은 것으로 알려져 있으나 시설비가 비싸다는 단점이 있음

❍ (병해충관리) 응애, 총채벌레, 잿빛곰팡이병 등 병해충 발생이 많아지므로 적용약제를 사용법을 준수하여 살포함으로써 예방함

- 고온 건조 시에는 ‘응애’ 발생이 심하게 되므로 이들이 만연하지 않도록 주기적인 예방이 필요함

- 꽃을 가해하여 상품성을 저하시키는 ‘총채벌레’는 야행성인 해충이므로 오후 늦게 방제하는 것이 효과적임

- 고온기 공기 중의 습도가 높아지면 ‘잿빛곰팡이병’의 발생이 많아지므로 예방을 위해서는 반드시 낙엽을 제거해주고, 주기적으로 등록약제를 살포하여 예방해줌

- 장마기가 되면 잎이 모두 낙엽이 되어버리는 ‘노균병’은 생육을 저하시키고 심한 경우는 고사되므로 예방과 방제를 병행하는 것이 중요함

2		국화 고온기 관리

❍ (차광재배) 시설 내 온도가 30℃이상이 되지 않도록 환기하여 주고 차광막 내의 온도 상승에 주의

- 꽃눈 유도 중 고온을 받으면 꽃 속에 다시 꽃이 형성되는 ‘관생화’가 발생하므로 차광 개시 후 온도를 30℃이하로 관리

- 고온기에는 화아분화 속도가 빠르므로 초장을 40∼50㎝까지 확보 한 후 차광을 하고 차광막 내의 광도는 10Lux이하로 하여 꽃잎이 착색될 때까지 지속함

- 7월 중순 이후부터 수확할 국화는 6시∼19시까지 해가림을 지속적으로 실시하여 고온에 의한 ‘기형화’와 ‘버들눈’(중심화가 미숙한 꽃눈으로 발달)발생을 방지하여 줌

❍ (생육관리) 비가 오고 흐린 날이 많을 때에는 햇볕이 부족하여 웃자라게 되므로 아주심기를 할 때는 햇볕을 잘 받을 수 있도록 포기 간격을 충분히 유지하는 것이 좋음

* 자료제공 : 국립원예특작과학원

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제7장  특용작물

1		인삼

❍ 고온기에는 2중직 차광막을 한겹 더 피복하여 해가림 내 온도와 광도를 낮춰 해가림 내부의 온도를 낮춰줌

- 재배되는 품종에 따라 고온에 대한 저항성이 다르며, 4년생 인삼에‘천풍, 금풍, 금선, 선운, 재래종’은 고온에 대한 저항성이 약하므로 주의함

❍ 뿌리가 신장하는 6월 중순까지는 토양이 건조할 경우에는 염류장해에 의한 잎의 황화현상, 조기낙엽, 종자의 결실불량이 우려되므로 적절한 관수관리로 생리장애와 고온장해를 예방해줌

- 관수는 반드시 상면에 부초를 하고 실시하되 일시에 다량의 물을 주면 겉흙의 토양공극이 파괴되므로 소량을 서서히 관수하여 줌

- 건조한 토양에서는 점적 파이프를 이용하여 2~3일 간격으로 2시간씩 시간당 약 2L정도/칸(90㎝×180㎝)를 관수해줌

2		약용작물 병해충 관리

❍ (점무늬병) 오미자, 작약, 도라지, 당귀 등의 잎과 줄기에 발생을 하며 부정형의 갈색 병반을 형성함

- 토양 중 질소질 함량이 많으면 지상부의 생육은 왕성하나 연약하게 생장하여 병원균 침입이 용이해 질 수 있으며 고온 다습한 조건에서 발병이 심함

- 발병 초 적용약제를 통해 방제하며 전년도에 이병된 식물체의 잔재를 제거해 주고 배수시설을 철저히 하여 전염원의 이동을 막도록 함

❍ (흰가루병) 황기, 작약 등의 잎, 잎자루, 줄기에 발생하며 잎의 표면에 흰가루 형태의 병징를 형성함

- 주로 장마기에 전염이 되며 장마 후 온도가 높고 약간 건조한 상태에서 많이 발병 함

- 발병 초 적용약재를 살포하여 방제하며 병든 잎은 일찍 제거하여 전염원을 없애줌

❍ (응애류) 당귀, 감초, 더덕, 황기 등에 발생하는 차응애, 점박이응애는 잎에 흰색반점을 형성시키고 마르게 하기도 하며 구기자에 발생하는 구기자혹응애는 혹을 형성하고 내부조직을 식해 함

- 발생이 예상되는 시기에 재배포장을 면밀히 관찰하여 피해주를 발견 하였을 때 해충을 포살하거나 등록된 적용약제 살포

3		느타리 버섯

❍ 느타리버섯은 생육하는 동안 산소가 부족하면 탄산가스 농도가 높아져 자실체가 기형이 되므로 환기를 계속해야함

- 환기는 버섯의 형태에 따라서 조절하는데 버섯 갓이 크고 줄기가 짧으면 환기량을 감소시키고 반대 현상일 때에는 증가시켜 줌

❍ 고온이 지속되면 버섯파리 발생이 많아지게 되므로 재배사 환기창에 방충망을 설치하여 버섯파리의 침입을 막고 외부에 살충제를 살포하여 해충의 유입을 방지해줌

* 자료제공 : 국립원예특작과학원

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제8장   축  산

여름철 고온스트레스를 최소화 할 수 있도록 적정 환경을 유지하고, 화재 예방을 위해 축사 전기설비 등도 점검. 하계사료작물 멸강충 피해 예방 예찰 및 방제. 소독을 자주 실시하고 구제역 백신접종, 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병(ASF) 등 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/ 1588-4060)에 즉시 신고.

1		코로나 19 예방 축산농장 관리 수칙

외부로부터 바이러스 유입 차단

❍ 농장 방문자(사료 판매업, 컨설팅), 물품 반입 등에 대한 조치

- 사료회사, 수의사 등 외부인 출입 시 비대면 접촉 원칙

* 부득이 대면할 경우 밀폐공간(사무실)이 아닌 장소에서 일정 간격 유지

- 외부에서 물건 반입 시 자외선 소독 등으로 외부 바이러스 차단

* 사료, 약품 수급 시에는 반입 횟수 감소를 위한 최대 비축량 계산 후 신청

농장 내 바이러스 교차 감염 차단

❍ (축사관리) 교대근무제 실시, 공동작업 금지로 인력공백 상태 예방

- 축사별 관리담당자 지정(2인 1축사 관리 등), 다수 인력이 필요한 공동작업 중단(예초, 시설보수 등) 등으로 축사 간 교차 감염 예방

* 축사별 전용 작업복·작업화 착용, 발판소독 활용

- 사무실 근무자와 축사 관리자 간의 접촉 금지

* 업무현황 공유 등은 비대면 방법 활용(전화, 문자메시지 등)

❍ (공용시설) 직원 공동이용 시설에 대한 이용시간 구분 및 소독 철저

- 화장실, 샤워실, 식당 등 공동시설은 그룹별로 시차를 두고 활용

* 축사별 샤워 및 식사시간 구분, 이용 후 소독제 분무 실시 등

- 농장 내 같은 숙소(방) 이용 시 같은 근무조 편성

2		아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

- 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

- 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분 정책

- 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대·반입하는 오염된 돼지생산물, 야생멧돼지 등을 통해 전파

- 증상 : 높은 열, 사료섭취 저하, 피부충혈, 푸른반점, 유산 등

❍ 축사 내외부 소독실시, 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제,

야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

❍ 양돈농가·양돈산업 종사 외국인근로자는 자국의 축산물 휴대와 우편 등으로 반입하는 것을 금지

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 발견 시 즉시 방역기관(1588-9060 / 1588-4060)에 신고

3		가축 및 환경관리

❍ 여름철 고온 스트레스로 인해 가축의 생산성이 저하되며 심한 경우 폐사할 수 있으므로 고온스트레스 요인을 최소화 할 수 있도록 송풍팬, 운동장 그늘막, 안개분무, 수조 등을 미리 점검하고 보수

❍ 태양 복사열에 대한 대책으로 축사천장에 단열보강하고 단열이 부족한 지붕에는 스프링클러 등으로 물을 뿌려 주고, 운동장에 차광막을 설치하여 온도를 낮춤

❍ 축사에 바람이 잘 통하도록 하고 송풍팬 가동 및 지속적인 환기 실시함

❍ 여름철에는 물 섭취량 증가가 두드러지므로 깨끗하고 시원한 물을 충분히 먹을 수 있도록 급수량은 충분한지 확인하고 급수조는 항상 청결하게 유지

❍ 단위 면적당 적정 사육두수를 유지하고 축사를 청결히 하며 농장 안과 밖 정기적으로 소독 실시, 축사 주변 잡초와 물웅덩이를 제거하여 해충 발생 방지

깨끗한 물통	송풍팬 가동	축사주변 나무식재

❍ 고온기에는 사료 급여 횟수를 늘려 소량씩 자주 급여하고, 소는 양질의 풀사료를 급여하며 사료조는 자주 청소 위생적으로 관리

❍ 사료가 변질되지 않도록 서늘하고 건조한 곳에 보관하고 너무 오랫동안 보관하지 않도록 적정량 구입

❍ 장기적인 혹서기 대비책으로는 축사 주변에 활엽수를 심어 녹음이 만들어지면 축사 주변의 바람을 시원하게 할 수 있음

❍ 갑작스런 호우에 대비하여 축사주변, 운동장, 초지·사료포 등의 배수로 정비함

❍ 야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저, 축사 내외부 소독실시, 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제

❍ 정전에 대비하여 음용수용 물을 충분한 확보하고 자가 비상발전기를 구비하도록 하며 발전기 구비 시 필요 전력량의 120% 용량의 발전기를 구입하는 것이 좋음

* 필요 전력량 계산(예) :  직경 630mm 환기팬(220V, 3A, 660W) 10대 동시 가동시

→ 660W × 10대 = 6,6kW × 120% = 7.9kW

❍ 국립축산과학원 축사로 누리집에서는 3시간 단위의 축종별 가축 더위지수와 혹서기 사양관리 기술 등을 제공하고 있으므로 활용

※ 가축사육기상정보시스템 : 국립축산과학원 축사로 누리집 (chuksaro.nias.go.kr)

- 축종별 가축 더위지수와 더위지수에 따른 가축관리 방법 제공

•더위지수 : 온도와 습도를 활용해 가축이 느끼는 정도를 숫자로 표현한 값

구분	양 호	주 의	경 고	위 험	폐 사
소	72미만	78미만	89미만	98미만	98이상
돼지	64미만	73미만	83미만	93미만	93이상
닭	63미만	73미만	80미만	91미만	91이상

4		사료작물

❍ 하계사료작물, 특히 옥수수, 수수 등 화본과 사료작물에서는 멸강충 방제를 위해서는 생육관찰을 잘하고 발생하는 즉시 방제해야함. 멸강충은 돌발 해충으로 전체 면적에 큰 피해를 주므로 조기 예찰이 무엇보다 중요함

❍ 멸강충은 약제에 대한 내성이 커서 4령 애벌레 이상 되면 약제를 살포해도 쉽게 죽지 않기 때문에 방제 적기를 놓치지 않아야함.

❍ 멸강충이 발생한 포장에 약제는 안전사용기준에 따라 작물 및 시기에 알맞은 것은 선택하여 사용방법에 맞게 적용

* 멸강충 : 멸강나방 유충으로 중국에서 비래, 5월 하순에서 6월 상순, 7월 중·하순 등 연간 1∼2차례 발생하여 화본과 작물의 잎과 줄기에 피해를 줌

참 고		멸강충(멸강나방)의 특징과 예방 요령

□ 멸강나방 섭식 습성과 피해 양상

❍ 특징

- 어른벌레는 몸길이가 18mm 내외이며, 날개를 편 길이는 40mm가량인 중간 크기의 나방. 담갈색의 앞날개 중앙에 황백색 무늬가 1개 있고 뒷날개는 암갈색

- 알은 길이 1mm로 수백 개가 무더기로 발견되며, 산란 초기에는 연한 황백색이지만 점차 암갈색으로 변함

- 애벌레는 몸 색깔의 변이가 많고 어른벌레는 머리는 황갈색, 앞서 보면 갈색의 ‘八’자 무늬가 있음

<그림1> 멸강나방(애벌레)	<그림2> 멸강나방(어른벌레)	<그림3> 목초 가해 모습

❍ 생태

- 중국에서 날아와 우리나라로 들어오는 해충으로 알려져 있음

- 연 2회 발생: 1회 (5월 하순∼6월), 2회 (7월 중순∼8월 상순)

· 6월 중순에 가장 피해가 심함

❍ 피해 작물과 양상

- 목초, 옥수수, 벼, 조, 귀리, 밀, 보리, 사탕수수, 메밀 등 작물의 연한 잎을 갉아 먹어 피해를 줌

- 벼

․알에서 부화한 애벌레는 밤 낮 구별 없이 1~5일 동안은 벼의 잎을 갉아 먹다가 점차 퍼짐

․몸길이가 15mm가 되는 4령 이후에는 낮에는 땅 위에 숨어 있다가 밤에만 나와서 잎, 줄기, 이삭까지 먹어치우기 때문에 피해를 입은 작물은 수일 내에 줄기만 남음

․먹이가 부족해지면 다른 논으로 떼를 지어 이동해 피해를 주며, 한 주당 2~3마리의 유충이 피해를 주면 대부분의 잎이 피해를 입음

- 옥수수

․부화한 애벌레는 말린 잎 사이에 들어가서 1~5일간 잎만 갉아 먹다가 차차 범위가 넓어져 밤낮 구별 없이 피해를 줌

․3~4령부터 낮에는 지표면에 숨어 있다가 밤에만 나와서 잎, 줄기, 이삭까지 먹어치우 때문에 식물은 며칠 이내에 엽초(잎 하단부에서 줄기를 감싸고 있는 부분)만 앙상하게 남음

․개화 후에는 잎이나 암술의 열매 등을 먹고, 한 주당 1마리의 유충이 피해를 주면 옥수수 무게가 2~4%가량 줄어듦

※ 1세대 유충에 의해서는 맥류, 옥수수 등의 피해가 크며, 2세대 유충에 의해서는 벼, 벼과 목초 등의 피해가 큼

5		축사 화재예방 및 정전 시 대처요령

축사 화재 예방 요령

❍ 농장규모에 맞는 전력 사용 : 전력 초과 예상 시 즉시 전력사용량 변경

❍ 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안전개폐기 작동 확인

⇒ 노후전선은 즉시 교체하고 방수용 전선을 사용하여 습기에 대비

❍ 주변 먼지, 거미줄 등 주기적 청소, 전기배선과 콘센트 문어발식 사용 금지

❍ 용접이나 소각을 할 경우 불꽃으로 인한 화재예방을 위해 소화기 준비

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화

❍ 소방차 진입로 확보 및 축사 화재 등 재해대비 가축공제 또는 재해보험 가입으로 피해 최소화

자가 발전기나 비상 발전기 등 비상용 에너지 확보

❍ 평상 시 자가발전기 상태 및 유류량 점검(매주 1회)

❍ 농장의 소요전력 사전 파악 및 비상발전기 임대가능 업체 연락처 확보

❍ 발전기 용량 부족 시 점등, 환기 등 필수 장비 위주 가동

비상발전기가 가동되지 않을 경우 신속한 비상조치 수행

❍ 윈치커튼을 열어 자연환기에 의한 내부 환경 조절

❍ 무창축사는 출입구, 비상환기창 개방하여 열, 유해가스 등 비상배출

정전됐을 경우 농장주 휴대폰 등에 실시간으로 알려주는 경보기 설치

비상용 물을 저장할 수 있는 드럼통 또는 대형 수조 준비

* 자료제공 : 농촌진흥청

국립축산과학원

국립축산과학원

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제9장 코로나19 이후 주요 농산물 수급변화

1. 조사 개요

❍ 2020년과 2016-2019년(4년평균)의 1월～5월 거래결과를 비교

* 양재화훼공판장의 품목별 거래데이터분석 유통인 인터뷰 조사

2. 분석결과

√ 수요․공급 감소한 가운데 수급은 안정적이고 3월 이후 회복세 지속

√ 관엽류 소비는 양호한 반면, 절화와 난류의 소비는 매우 부진

❍ 거래결과 : 거래량 8.6%(↓), 평균단가 1.7%(↓), 거래액 9.9%(↓)

- 절화류 : 거래량 8.9%(↓), 평균단가 2.0%(↓), 거래액 10.7%(↓)

- 관엽류 : 거래량 5.6%(↓), 평균단가 9.4%(↑), 거래액 3.3%(↑)

- 난류 : 거래량 13.0%(↓), 평균단가 5.5%(↓), 거래액 17.8%(↓)

<평년(2016년～2019년)대비 2020년 5월의 거래결과 비교 >

	구분	거래량	평균단가	거래액
5월 상순	합계	-17.6	-5.8	-22.4
	절화류	-11.6	-7.8	-18.5
	관엽류	-21.4	+8.4	-14.7
	난류	-34.3	-11.8	-42.0
5월 중순	합계	23.5	1.4	25.2
	절화류	8.8	18.8	9.1
	관엽류	50.4	67.7	11.5
	난류	29.3	-13.5	11.8
5월 하순	합계	-28.6	15.3	-17.7
	절화류	-31.5	22.2	-16.3
	관엽류	-22.4	10.4	-14.3
	난류	-29.4	8.6	-23.3

▣ (수급동향) 행사용 수요가 많은 절화류와 난류의 소비는 부진하나 행사용과 가정용소비가 모두 있는 관엽류 소비는 양호

❍ (공급) 작황부진과 코로나19로 인한 낮은 가격이 지속되면서 공급량이 조절됨(조기 수확종료, 수확포기, 작목전환 등)

- 공공기관에서의 꽃 사주기 운동도 시장공급량 조절에 효과 발휘

❍ (수요) 행사수요(웨딩, 관공서, 종교행사)감소를 가정수요가 커버

- 재난지원금, 꽃 소비운동, 홍보 효과 등으로 가정수요가 증가

* 양재동화훼시장의 카드단말기 보유 상인은 20%정도로 재난지원금 효과 제한적

◆ 행사수요 중심의 짧은 절화류 수명이 가정소비 확대에 걸림돌

❍ 1일용으로 활용되는 행사수요로, 절화수명 연장을 위한 관리 미흡

- 생산 이후의 수확후관리 미흡(온도관리, 건식유통)

- 꽃을 눕혀서 쌓아높고 판매(건식유통)함으로 인한 품질하락

❍ 가정에서의 꽃 관리에 대한 지식부족도 절화수명 단축의 원인

→ 가정수요 확대를 위해 품질관리와 절화수명 연장노력 필요

❍ (절화류) 공급량 감소폭보다 수요 감소폭이 적어 가격도 점차 회복

❍ (관엽류) 3월 중순 이후 수요가 회복되고 품질도 좋아 평균단가도 회복

❍ (난류) 공급량 감소 이상의 선물수요 감소로 단가하락 심화

- ‘20년 3월 초순까지 수요 감소에 따른 평균단가 하락, 3월 중순 이후부터 수요 회복으로 평균단가 상승(’20년 3월 4,479원/본 → 4월 4,709)

* 자료제공 : 농촌진흥청

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주간농사정보 제 24호

2020년 6월 3일 발행

발 행 인 : 농촌진흥청장 김경규

편 집 인 : 농촌지원국장 이천일

편집기획

- 총괄 : 기술보급과장 유승오

- 기획 : 고인배, 안정구, 이옥희, 김대성, 강신곤, 김창수, 차지은, 배선아, 차은정

- 집필 : 이병철, 박명일, 심교문, 엄미옥, 김대욱, 임은성, 이혜진, 이우일, 강성산, 박현경, 김창한, 위태석

발 행 처 : 농촌진흥청 농촌지원국(063-238-0978)
홈페이지 : www.nongsaro.go.kr
주    소 : 전라북도 전주시 덕진구 농생명로 300(54875)