제 30호

제6호

2018. 2. 04 ~  2. 10

1+

2020. 07.19 ~ 2020. 07.25

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	7

제3장   밭 작 물	9

제4장   채    소	11

제5장   과    수	14

제6장   화    훼	16

제7장   특용작물	18

제8장   축    산	19

제9장   코로나19 이후 주요농산물 수급변화	26

				요 약

분야	핵심기술 및 정보
농업 정보	• (기상) 기온은 평년(24.5~26.1℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(36.4~67.7㎜)과 비슷하겠음 * 지역적으로 많은 비가 내릴 때가 있겠음 • (밭가뭄) 정상 : 167시군(100%)/ 7.14. 현황 • (저수율) 81.3%(평년 65.9%의 123.4% / 7. 13. 기준) • (농약안전사용) 올바른 농약 사용 캠페인(리플릿) - 나는 현명한 농업인! : 동시 등록된 농약 선택, 수확 전 살포일과 횟수 준수 등 - 나는 똑똑한 농업인! : 시설내 주기적 환기, 예찰을 통한 병해충 방제 등 - 나는 꼼꼼한 농업인! : 농약 관리, 폐농약병 수거, 농약 정보 사이트 소개 등
벼	• (본답관리) 이삭이 생기는 시기부터 팰 때까지는 논물 2~4cm 깊이로 물 걸러대기, 이삭 패기 전 전용복비 시용 • (병해충 방제) 벼멸구, 잎도열병 우려 조생종벼 출수 전 적용약제 초기 방제
밭작물	• (재해대비) 습해를 받지 않도록 배수로를 깊게 설치 등 사전 정비 • (옥수수) 단옥수수, 초당옥수수는 수염이 나온 후 20~25일경 수확 완료 • (들깨) 생육이 왕성한 시기에 잎말이나방이 많이 발생하므로 적용약제 살포
채소	• (고추) 이병주 제거 후 탄저병 방제, 웃거름 주기, 적기수확, 엽면시비 등 • (양파) 7월말에서 8월 고온기에 40일 이상 육묘상 태양열 소독 • (고랭지 배추‧무) 무름병, 석회결핍, 진딧물 방제 등 폭염대비 관리 • (시설채소) 7~8월 딸기 자묘육성 및 화아분화 촉진, 차광, 환기 등
과수	• (과원관리) 관·배수 철저, 토양 유실 방지, 버팀목 설치 등 • (하계전정) 하계 전정을 통한 꽃눈 형성 촉진 방법 등
화훼	• (카네이션) 주간 15∼20℃, 야간 15℃, 근권온도 15∼20℃ 유지·관리 • (심비디움) 8월까지 차광망 설치, 화아형성기는 25℃ 정도로 관리 • (호접난) 병해예방을 위한 감염주 제거, 주기적 약제 살포
특작	• 버섯 환기를 통한 곰팡이병과 세균병 예방관리 철저 • 느타리 버섯 재배를 위한 종균, 우량배지 준비 철저 등
축산	• (차단방역) 아프리카돼지열병(ASF)예방 차단방역 철저 • (축사관리) 고온기 적정환경 및 사양관리, 화재예방 등 시설 점검 • (사료작물) 하계사료작물 멸강충에 의한 피해예방

* 코로나19 이후 주요 농산물 수급변화 모니터링

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2020.6.11.∼7.8.)

- 기온은 22.6℃로, 평년(22.1)보다 0.5℃ 높았음

- 강수량은 197.2㎜로, 평년(207.6)보다 10.4㎜ 적었음(95.0%)

- 일조시간은 156.4시간으로, 평년(156.6)보다 0.2시간 적었음(99.9%)

❍ 1개월 전망 (2020.7.20.∼8.16.)        * 기상청, 2020.7.9., 11:00 기준

- 기온 : 평년(25.8)보다 1~2℃ 높겠고, 작년(27.5)과 비슷하겠음

- 강수량 : 평년(162.3~244.5)과 비슷하거나 적겠음

* 발달한 비구름대의 영향으로 많은 비가 내릴 때가 있겠고, 강수량의 지역 편차가 크겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
7월 4주 (7.20~7.26)	평년(24.5~26.1℃)과 비슷하거나 높음	평년(36.4~67.7㎜)과 비슷
8월 1주 (7.27~8.2)	평년(25.5~26.7℃)보다 높음	평년(14.3~58.0㎜)과 비슷하거나 적음
8월 2주 (8.3~8.9)	평년(25.3~26.7℃)보다 높음	평년(17.7~50.8㎜)과 비슷하거나 적음
8월 3주 (8.10~8.16)	평년(24.9~26.3℃)보다 높음	평년(30.0~81.1㎜)과 비슷하거나 적음

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원

2		저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 81.3%(평년 65.9%의 123.4%)           * 7. 13. 기준

(단 위 : %)

시도 년도	전국	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	81.3	68.8	72.8	73.7	79.9	80.0	86.2	81.6	87.1	85.9	80.0
(전주대비)	(↑6.9)	(↑6.8)	(↓3.2)	(↑2.9)	(↑5.9)	(↑8.2)	(↑5.7)	(↑8.7)	(↑11.6)	(↑2.6)	(↑2.5)
평년(B)	65.9	64.0	70.6	65.2	64.3	64.4	63.9	67.4	72.5	62.0	62.8
평년대비 (A/B)	123.4	107.5	103.1	113.0	124.3	124.2	134.9	121.1	120.1	138.5	127.4

금년 강수량 : 657.2㎜(평년 594.2㎜의 110.6%)         (단 위 : ㎜)

월 년도	1	2	3	4	5	6	7/13까지	7/14이후	8	9	10	11	12	합계
금년(A)	83.4	58.3	28.1	40.3	104.4	184.6	158.0							657.2
평년(B)	28.3	35.5	56.4	78.4	101.7	158.6	135.3	154.4	274.9	162.8	50.2	46.7	24.5	1,307.7
A/B(%)	294.7	164.2	49.8	51.4	102.7	116.4	116.8							50.3

○ 시도별 누적 강수량                                  (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	657.2	429.6	532.0	553.1	579.5	668.8	906.9	575.2	860.7	1,083.1	380.6
평년(B)	594.2	515.0	532.4	558.4	553.7	605.5	723.7	510.7	715.1	944.7	477.8
A/B(%)	110.6	83.4	99.9	99.1	104.7	110.5	125.3	112.6	120.4	114.7	79.7

※ 최근 2개월 누적강수량('20.5.14.~'20.7.13.)              (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	393.7	253.6	291.4	337.0	360.8	416.6	560.3	333.8	517.8	614.5	227.0
평년(B)	345.1	314.6	308.2	331.4	328.4	351.8	412.7	291.8	412.0	470.5	287.9
A/B(%)	114.1	80.6	94.5	101.7	109.9	118.4	135.8	114.4	125.7	130.6	78.8

※ 저수율 및 강수량 출처 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청

참 고		이상기후 감시·전망정보

3		밭 가뭄 현황 및 전망 보고

토양유효수분에 따른 전국 밭 가뭄 현황 (7월 14일 기준, 167개 시군)

❍ 167개 시군(100%)이 ‘정상’ 단계

구분 (개)	해당 시군
관 심 (0)	없음
주 의 (0)	없음
경 계 (0)	없음
심 각 (0)	없음
※ 정상(유효수분 60% 초과), 관심(45∼60), 주의(30∼45), 경계(15∼30), 심각(15 이하)

기상예보에 따른 밭 가뭄 전망 (7월 21일 기준)   * 주 20mm 강우시

❍ 167개 시군 ‘정상’으로 전망

- 18일 전남과 제주도에서 비가 시작되어, 19일 전국으로 확대되겠고, 20일~24일 전국(제주도, 22일 경상도 제외)에 비가 오겠음

밭 가뭄 지도

7. 14. 현황	7. 21. 전망 (주 20mm 강우시)	7. 21. 전망 (무강우시)

* 자료제공 : 국립농업과학원

4		올바른 농약 사용 캠페인

제2장   벼

1		본논 관리

❍ 이삭이 생기는 시기부터 팰 때까지는 벼가 각종 환경에 아주 예민하고 물을 많이 필요로 하는 시기이기 때문에 논물이 마르지 않도록 관리하고, 뿌리기능 활력을 유지하기 위하여, 물 걸러대기(3일 물대기, 2일 배수) 실시

* 산간지에서는 이삭 패기 15일전∼이삭 팬 후 10일까지는 물을 2∼4㎝로 깊게 대어 수분장해 및 냉해를 받지 않도록 주의해서 관리

❍ 이삭이 팬 후 30~35일까지는 뿌리에 산소 공급이 원활하게 이루어지도록 논물이 마르지 않게 물 걸러대기를 실시

❍ 이삭이 패는 시기에 품종의 특성을 가장 잘 구분할 수 있으므로 내년에 종자로 사용할 포장은 잡 이삭이나 피 등을 사전에 제거하도록 함

* 피가 많이 난 논은 현 단계에서는 약제방제가 어려우므로 이삭 패기 전에 반드시 손으로 뽑아주도록 함

❍ 이삭거름은 일반재배는 이삭 패기 전 25일경에 전용복합비료(18-0-18) 11~12kg/10a을 주며 생육에 따라 고품질 쌀 재배를 위해서는 이삭 패기 전 15일경 줌

* 초다수 쌀은 이삭 패기 25~28일전 17~20kg/10a을 시용

<벼 주요 생육단계별 물관리 요령>

생육기간	물 대는 요령	물깊이(㎝)	효 과
수잉기	물 걸러대기(이삭패기 전 30∼ 이삭팰 때, 3일 관수 2일 배수)	2∼4	뿌리활력 증대, 유해물질 제거 촉진
출수기	보통으로 댈 것	3∼4	꽃가루받이 촉진
등숙기	물 걸러대기 (3일 관수 2일 배수)	2∼3	여뭄 촉진, 뿌리기능 유지, 유해물질 제거
낙수기	완전물떼기(이삭패기 후 30∼35일 전․후)	0	품질 양호, 농작업 편리

※ 품종, 지대별 이앙적기 차이, 가뭄에 의한 이앙지연 등에 따라 생육단계에 차이가 있음

2		병해충 방제

❍ 강우에 의한 침·관수된 논은 잎도열병, 잎집무늬마름병 및 벼멸구 등 병해충 방제를 실시함

❍ 벼멸구․흰등멸구가 중국 남부지방에서 기류를 타고 날아와 볏대에 알을 낳는 시기이므로 국내로 비래할 경우 피해 예상됨

- 비래해충은 초기방제가 중요하므로 볏대 아래쪽을 잘 살펴보아 발생이 많으면 적용약제로 방제함

❍ 잎도열병의 발생이 우려되는 조생종 벼의 경우 출수 전에 적용약제로 초기 방제하고 잦은 강우 시에는 보완방제 실시함

- 7월 중순 이후까지도 잎도열병 발생이 지속될 경우 7월 하순부터 이삭이 팰 것으로 예상되는 조생종은 이삭도열병으로 번질 우려가 있으므로 이삭 패기 전까지 적용약제 방제함

❍ 잎집무늬마름병은 고온 다습한 환경과 조기이앙, 밀식재배, 비료를 많이 줄 때 발생이 많이 되고 병균에 의해 잎집에서 반점 또는 얼룩무늬 증상이 나타나며 최고 50%까지 감수됨

- 벼가 자라면서 점차 병반이 윗 잎으로 확산되므로 볏대 아래 부위를 잘 살펴본 후 도열병과 동시 방제함

잎집무늬마름병 증상	잎집무늬마름병 균사

* 자료제공 : 국립식량과학원

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제3장   밭 작 물

1		포장관리

❍ 습해를 받지 않도록 밭작물(두류, 서류, 유지작물)은 배수로를 깊게 설치하고 습답에서는 휴립재배를 실시

❍ 시비는 미숙유기물 시용은 피하고 표층시비를 하여 뿌리를 지표면 가까이로 유도함

❍ 경사지는 토양 보호를 하고 참깨는 줄 지주를 설치하여 쓰러짐을 방지함

침수피해 사후관리대책

❍ 침수 시 조기 물 빼기 실시 및 흙 앙금을 씻어주어 동화작용을 촉진함

❍ 쓰러진 포기는 땅이 굳어지기 전에 일으켜 세우기를 실시함

❍ 퇴수 후 뿌리가 노출된 곳은 북주기 작업 실시함

❍ 생육이 불량한 포장은 요소비료(0.2%액) 엽면시비함

❍ 침수 후에는 병충해 방제에 노력함

❍ 피해가 심한 경우 추파, 보식, 다른 작물 재배 등을 고려함

❍ 참깨 돌림병, 시들음병, 땅콩 갈색무늬병 등 병해충을 방제함

2		콩

❍ 논에 심은 콩은 물이 잘 빠지도록 배수구를 정비하고 너무 무성한 포장은 본 잎이 5~7매 나왔을 때 순을 잘라 주어 도복방지 및 유효한 생육을 유도해 주도록 함

❍ 개화 시 콩의 생육상황을 고려하여 콩알의 비대가 불량할 경우 요소비료를 4~6㎏/10a 추비 시용함

❍ 병해충을 방제할 때는 동시 방제가 가능한 약제를 섞어 뿌려 주되  농약을 2종류 이상 섞어 사용할 때는 혼용 가능여부를 반드시 지키도록 함

3		옥수수

❍ 단옥수수는 수염이 나온 후 20~25일, 초당옥수수는 23~25일쯤 수확하는 것이 당도와 맛을 고려할 때 가장 적합함

❍ 찰옥수수 수확적기는 여뭄 기간 동안의 온도에 따라 차이는 있으나 수염이 나온 후 25~27일이 적당함

❍ 옥수수는 수확 후 수분이 증발하면서 품질이 나빠지므로 이삭자체의 온도가 낮고 수분도 많은 이른 아침에 수확

4		참깨, 들깨

❍ 참깨는 수량에 치명적인 역병, 시들음병, 잎마름병 발생을 막기 위해 예방위주로 적용약제를 10일 간격으로 4회 정도 뿌려줌

❍ 들깨는 생육이 왕성한 시기에 잎말이나방이 많이 발생하므로 시설재배시 들깻잎을 채취하고 적용약제를 살포함

* 자료제공 : 국립식량과학원

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제4장  채  소

1		고추

❍ (탄저병 방제) 예방 위주 방제, 병든 과실 제거한 후 적용약제 살포

❍ (웃거름 주기) 2~3차 웃거름은 1차후 30~40일 간격으로 헛골에 뿌려 줌

❍ (장마이후 폭염대비) 생육이 연약한 포장은 요소 또는 제4종 복합비료 엽면시비

탄저병 방제

❍ 6월 상순부터 10일 간격으로 예방 위주로 전문약제를 과실에 약액이 잘 묻도록 밑에서 위로 뿌려주고 비가 온 후에는 반드시 방제실시

❍ 병든 과실은 발견즉시 제거한 후 적용약제 살포

웃거름 주기

❍ 2~3차 웃거름은 1차 후 30~40일 간격으로 헛골에 뿌려 줌

❍ 점적관수가 설치된 포장은 800~1,200배의 물비료를 만들어 줌

장마이후 폭염대비

❍ (장마이후) 물 빼기, 뿌리 피해예방, 북주기, 적기수확 및 건조 등

- 생육이 연약한 포장은 요소 0.2%(20L에 40g)액이나 제4종 복합  비료를 5~7일 간격으로 2~3회 살포

❍ (폭염대비) 적정 토양수분유지, 착과관리, 엽면시비 등

- 지나치게 건조할 때 한 번에 많은 양의 물을 주면 질소와 칼리의 흡수가 급격히 늘어나 석회 흡수를 저해, 물은 조금씩 자주 줌

탄저병 이병과 제거	점적관수 시설	부직포 피복

2		고랭지 배추 ‧ 무

폭염대비

❍ (시설재배) 천창 및 측창을 최대한 개방하고 차광하여 온도상승 억제

❍ (석회결핍) 생육기 중 결핍증상이 나타날 가능성이 있으면 결구  초기에 염화칼슘 0.3%액을 5일 간격으로 3회 정도 잎에 살포

❍ (무름병) 매년 발생하는 포장은 2~3년 동안 돌려짓기, 균형시비하며, 약제방제는 5~6잎 이후, 7~10일 간격으로 지제부까지 살포함

정상 배추	칼슘결핍 증상	무름병 증상

❍ (순무모자이크바이러스) 진딧물에 의해 30초~10분 이내 전파

- 포장주변 잡초 및 이병주 제거 소각, 진딧물 방제 등

3		양 파

육묘상 태양열 소독

❍ (소독 효과) 양파 노균병 및 잘록병 등을 예방하기 위해 모기르기 예정지에 태양열 소독을 실시하면 효과적임

- 지온을 45~55℃까지 상승시켜 병원균, 고자리파리 알, 잡초 씨앗을 죽임

- 모잘록병 93.5%, 분홍색 뿌리썩음병 99% 까지 줄임

- 노균병 발생 0.01%로 거의 피해가 없지만 무소독 포장은 3.2% 발병

- 잡초발생을 억제하여 88% 제초 노력절감 효과

❍ (소독 방법) 7월 하순~8월 고온기에 묘상 10a당 미숙퇴비 3,000kg과 석회 200kg을 살포하여 경운한 후, 묘상을 만들고 육묘상이 포화상태가 되도록 충분히 물을 주고, 투명 비닐로 밀봉하여 40일 이상 실시

❍ (주의사항) 찢어진 비닐은 사용하지 말고 비닐 가장자리와 흙이 잘 밀착되도록 하며, 노균병 발생 우려 시 두둑과 고랑을 같이 덮음

4		시설채소

딸기 육묘관리(7~8월 자묘 육성 및 화아분화 촉진)

❍ (통기성 확보) 자묘 유인이 완료되면 모주의 잎을 제거함

❍ (자묘의 엽수) 3매로 적엽하여 도장을 막고 화아분화 촉진유도

❍ (병해충 방제) 탄저병, 시들음병, 역병, 흰가루병 등 방제 철저

※ 적엽 및 런너 제거 후에는 반드시 탄저병 방제

❍ (화아분화) 온도, 일장, 엽수, 체내 질소수준 등으로 화아분화 촉진 유도

고온대비 대책

❍ (차광 및 환기) 시설하우스 차광망 설치, 환기팬 가동이나 피복재를 천창까지 열어 30℃이상 올라가지 않도록 고온장해 예방

❍ (병해충 방제) 흰가루병, 총채벌레 및 가루이 등 바이러스 매개충 방제

❍ (엽면시비) 요소 0.2%액 또는 4종 복합비료를 서늘할 때 엽면시비

* 자료제공 : 농촌진흥청

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제5장   과  수

1		과원 사전관리

수분관리

❍ 외부에서 물이 들어오지 않도록 주변 배수로 정비

❍ 배수 불량 과원은 열 중앙에 간이 배수로 설치

❍ 배수로의 경사가 크고 긴 경우에는 중간에 집수구를 설치하여 유속 감소

❍ 배수로와 배수로 주변의 풀을 베어주고 막힌 곳 등을 사전에 정비

토양관리

❍ 경사지 과원은 짚, 산야초, 비닐 등으로 덮어 토양유실 방지

❍ 토양개량에 힘써 뿌리 분포를 넓고 깊게 해주어야 함

나무관리

❍ 나무마다 튼튼한 지주를 세우고 잘 고정시켜 줌

❍ 늘어진 가지는 버팀목을 세움

❍ 수관내부까지 광환경을 개선하여 광 및 바람이 잘 통하도록 관리

❍ 강풍 등 바람 예보가 있을시 숙기가 거의 된 과실은 앞당겨 수확

2		호우․강풍피해 사후관리

토양이 유실된 과수원

❍ 나무의 뿌리가 마르지 않도록 토양이 유실된 즉시 흙으로 채워 줌

❍ 복구가 어려운 과원은 재개원을 고려

토사가 쌓인 과원

❍ 토사를 빨리 제거하고, 유기물이 많이 쌓인 과원은 시비량을 줄임

침수된 과원

❍ 배수로를 정비하여 물이 빨리 빠지도록 함

❍ 잎에 묻은 흙 앙금을 씻어주고, 병든 과실은 제거하며, 토양이 마르는 것을 기다려 얇게 경운

도복, 가지절단, 낙과 및 잎 파손 피해를 입은 나무

❍ 도복된 땅이 마르기 전에 나무를 세워 고정해 주고, 뿌리 주변에 흙을 채운 후 예취한 풀로 덮어줌

❍ 장기 강우에 의하여 잎이 많이 손상된 나무는 수세 회복을 위하여 요소(0.3%), 4종복비 등을 엽면시비

❍ 낙과된 과실은 모아 땅에 묻거나 과원 밖으로 치워줌

❍ 부란병에 이병된 가지는 발견 즉시 제거하여 태움

3		하계전정

꽃눈형성 촉진

❍ 하계전정은 동계전정과 달리 영양생장 억제로 꽃눈형성 촉진

- 수관내부 햇빛투과를 막는 강한 도장지 제거로 수광태세 확립

- 단, 과도한 솎음은 2차 영양생장을 초래하므로 도장지 제거에 초점

❍ 꽃눈형성 촉진 효과는 시기에 따라 차이가 있으나 7월 중순경 높음

- 수세 강한 나무에서 지나치게 일찍 하거나, 왜성에서 너무 늦게 하면 기대 효과를 얻기 어려우며, 늦게 형성된 꽃눈은 소질 불량

- 발육지나 도장지 기부에 2~4엽을 남기고 절단하면 절단부위에서 나온 2차 생산지의 정아가 꽃눈으로 되는 경우가 많음

* 자료제공 : 농촌진흥청 기술보급과

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제6장   화  훼

1		카네이션

❍ (생육적온) 생육에 적합한 기온은 주간 15∼20℃, 야간 15℃이며 근권온도 15∼20℃정도임

- 여름철 고온은 저온성인 카네이션의 광합성 감소에 따른 생육 불량은 물론 개화 지연, 꽃의 착색 불량, 꽃눈의 분화와 발달 이상 등을 일으켜 품질이 크게 떨어뜨림

- 여름철 고온으로 생리장해 현상이 발생하므로 쉬우므로 주의함

* (꽃잎말이현상) 노화된 꽃에서 발생하는 에틸렌가스 등이 원인이 되므로 환기를 철저히 하여 고온을 피하고 노화된 꽃은 제거하여 줌

* (위축총생증) 고온, 강광이 발생요인으로 한랭사를 치면 발생이 줄어들며 배수가 잘되게 하여 과습을 피함

❍ (시설관리) 여름철 고온피해 예방 위해 차광, 환기 등을 통한 적정 온도관리가 필요함

- (차광재배) 시설 내 온도 상승을 막기 위해 차광(遮光)을 이용하며, 이때 광도부족으로 꽃눈발달이 늦어지지 않도록 생육단계에 따라 차광율, 차광방법을 변화시킬 필요가 있음

- (시설냉방) 세무냉방과 같은 증발냉각 시스템 등을 이용하면 보다 적극적으로 시설 내 온도 하강을 도모할 수 있음

- (근권냉방) 근권온도 상승 억제방법으로 지하수에 의한 근권냉각 방법이 있으며 근권의 환경개선, 뿌리의 호흡 억제, 생육 촉진 등의 효과가 있음

2		심비디움

❍ (차광관리) 8월까지는 시설 내 온도가 높으므로 차광망을 설치하여 줌

- 차광정도는 50%가 좋으며 일소현상이 일어나기 쉬운 대형종 품종은 70%정도 차광을 강하게 하는 것이 좋음

❍ (관수관리) 여름철에는 아침·저녁으로 2회 관수를 실시함

❍ (눈따기) 7~8월에 발생하는 리드는 고온조건하에서 관리할 경우 화아를 맺는 충실한 벌브가 되지 않으므로 따냄

❍ (개화조절) 화아형성은 6~10월경에 형성되며 정상적으로 발달하기 위한 적정온도는 25℃ 전후임

- 고온에서는 화서고사, 화아발달이 지연되므로 적정온도로 관리해줌

3		호접난

❍ (시비관리) 시비효과는 온도에 따라 영향을 받으며 7월 중순 이후가 되면 시비량에 비례하는 생육이 보이고 질소 흡수도 증가함

❍ (습도관리) CAM 광합성을 하는 호접난은 야간에 이산화탄소를 흡수하므로 야간의 고습도가 생육을 촉진함

- 높은 습도로 인해 병해발생의 위험성이 크므로 예방적 농약살포가 필요함

❍ (병해충 관리) 무름병, 잿빛곰팡이병, 탄저병 등을 예방하기 위해 감염주는 제거하고 주기적으로 적용약제를 살포하여 줌

* 자료제공 : 농촌진흥청

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제7장  특용작물

1		버섯 장마철 대비 관리

❍ 여름철 장맛비로 인해 온·습도가 높아지면 곰팡이병과 세균병 등에 의한 피해가 증가하므로 예방을 위한 환기관리에 유의

- 환기는 생육습도가 80∼90%가 유지될 수 있도록 비 오는 시간을 피해 신선한 공기가 서서히 유입될 수 있도록 함

- 환기량은 버섯의 형태에 따라 조절하는데 버섯 갓이 크고 줄기가 짧으면 환기량을 감소시키고, 반대일 경우 환기량을 증가시켜줌

❍ 버섯 재배가 거의 끝나가는 시점이 되면 각종 병해충의 밀도가 증가하므로 마지막 주기의 버섯 수확을 완료하게 되면 재배사를 밀폐한 후 증기열 등으로 소독하여 병해충의 전염원을 차단해줌

2		느타리 버섯

❍ 가을 느타리버섯을 재배하려는 농가는 환경에 적합한 품종을 선택하고 재배시기에 알맞게 종균, 우량배지를 주문하여 가을 재배 준비에 차질이 없도록 함

- 배지에 균이 자라는 기간 20∼30일을 감안하여 재배시기 조절

- 종균은 허가받은 종균배양소에서 생산된 우량 제품을 구입하고 재배하고자 하는 버섯 종균의 특성을 사전에 확인함

❍ 배지 살균시 배지내의 온도를 60∼65℃에서 8∼12시간 유지하고 이후 배지 온도를 50∼55℃로 조절하여 2∼3일간 유지하면서 고온성 미생물이 형성되도록 해줌

* 자료제공 : 농촌진흥청

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제8장   축  산

고온스트레스를 최소화 할 수 있도록 충분한 환기 등 적정 환경을 유지하고, 화재 예방을 위해 전기설비 등도 점검, 집중호우 대비 축사주변, 운동장, 사료포 등 배수로 정비로 가축피해 최소화에 노력

1		아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

- 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

- 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분 정책

- 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대·반입하는 오염된 돼지생산물, 야생멧돼지 등을 통해 전파

- 증상 : 높은 열, 사료섭취 저하, 피부충혈, 푸른반점, 유산 등

❍ 축사 내외부 소독실시, 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제,     야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

❍ 양돈농가·양돈산업 종사 외국인근로자는 자국의 축산물 휴대와 우편 등으로 반입하는 것을 금지

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 발견 시 즉시 방역기관(1588-9060/1588-4060) 에 신고

2		환경 및 사양관리

- 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

- 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분 정책

- 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대·반입하는 오염된 돼지생산물, 야생멧돼지 등을 통해 전파

- 증상 : 높은 열, 사료섭취 저하, 피부충혈, 푸른반점, 유산 등

❍ 축사 내외부 소독실시, 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제,     야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

❍ 양돈농가·양돈산업 종사 외국인근로자는 자국의 축산물 휴대와 우편 등으로 반입하는 것을 금지

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 발견 시 즉시 방역기관(1588-9060/1588-4060) 에 신고

3		환경 및 사양관리

❍ 기온과 습도가 높아짐에 따라 고온 스트레스로 가축의 생산성이 저하될 수 있으므로 스트레스 요인을 최소화 할 수 있도록 관리

❍ 고온스트레스를 받으면 음수량은 증가하는 반면 사료섭취량은 감소하고 체내 대사 불균형으로 면역력이 떨어지고 생산성이 저하되며 심한 경우 폐사

❍ 국립축산과학원 축사로 누리집 가축사육기상정보시스템에서는 3시간 단위의 축종별 가축 더위지수와 여름철 사양관리 기술 등을 제공

※ 가축사육기상정보시스템 : 국립축산과학원 축사로 누리집 (chuksaro.nias.go.kr)

- 축종별 가축 더위지수와 더위지수에 따른 가축관리 방법 제공

• 더위지수 : 온도와 습도를 활용해 가축이 느끼는 정도를 숫자로 표현한 값

구분	양 호	주 의	경 고	위 험	폐 사
소	72미만	78미만	89미만	98미만	98이상
돼지	64미만	73미만	83미만	93미만	93이상
닭	63미만	73미만	80미만	91미만	91이상

❍ 환경관리

- 축사에 바람이 잘 통하도록 하고 송풍팬 가동으로 축사내 바람을 일으켜 가축의 체감온도를 낮추고 지속적인 환기로 축사내 열과 습기를 제거

- 환기팬에 먼지, 거미줄 제거 등 주기적인 청소와 벨트 점검

- 차광막 등으로 가축이 직사광선을 피할 수 있도록 그늘을 만들어 주고 바닥은 습하지 않도록 관리함

- 태양 복사열에 대한 대책으로 축사천장에 단열보강하고 단열이 부족한 지붕에는 스프링클러 등으로 물을 뿌려 환경온도 저감

- 안개분무와 송풍팬을 함께 활용하여 물의 기화열을 이용해 환경온도를 낮춤(안개분무 사용 시 너무 습해지지 않도록 주의)

- 단위 면적당 사육밀도를 평상시 보다 10~20% 정도 줄여 체열발산에 의한 온도상승을 감소

- 장기적인 대비로 축사 주변에 활엽수를 심어 녹음을 만들어 주면  축사 주변의 열을 식혀주는 효과 얻을 수 있음.

- 해충 방제를 위한 축사주변 잡초․물웅덩이 제거 및 방충망을 설치하고 질병예방을 위해 축사 내외 위생관리 및 방역소독 철저

❍ 사양관리

- 깨끗하고 시원한 물(10~15℃)을 충분히 먹을 수 있도록 하고 급수조는 항상 청결하게 유지

- 혹서기에는 식욕부진이 발생하기 쉬우므로 양질의 사료를 공급

- 사료 급여 횟수를 늘려 소량씩 자주 급여하고, 비타민과 광물질 등 첨가제를 추가 급여, 사료조는 자주 청소 위생적으로 관리

- 사료가 변질되지 않도록 서늘하고 건조한 곳에 보관하고 너무 오랫동안 보관하지 않도록 적정량 구입

- 여름철에는 사료빈의 복사열 차단을 위해 차광막 설치나 단열페인트를 칠해주는 것이 좋음

- 볏짚은 썰어 급여하고, 소의 사료섭취량 및 사료이용성을 높이기 위해 볏짚 보다는 양질조사료 급여

- 소 등 대가축은 기온이 뜨거운 시간(오후 2~4시경) 숨을 헐떡이는 증상을 보이면 뒷목 부분에 찬물을 뿌려주고, 한낮에 우사주변 바닥이 콘크리트인 경우는 바닥에 물을 뿌려줌

- 열사병 일어난 소는 즉시 그늘로 옮기고 머리에 냉수를 끼얹어 주고, 강심제, 생리적 식염수와 5% 포도당액을 주사하며, 돼지는 해열제를 주사하고 물을 분무

❍ 정전에 대비하여 음용수용 물을 충분한 확보하고 자가 비상발전기를 구비하도록 하며 발전기 구비 시 필요 전력량의 120% 용량의 발전기를 구입하는 것이 좋음

* 필요 전력량 계산(예) :  직경 630mm 환기팬(220V, 3A, 660W) 10대 동시 가동시

→ 660W × 10대 = 6,6kW × 120% = 7.9kW

❍ 작업자의 안전과 건강을 위해 뜨거운 한낮에는 작업을 피하고 적당한 휴식을 취하며, 안전사고 예방

건조한 바닥 관리	위생적인 돈사 관리	지붕위 물뿌리기

3		사료작물

❍ 옥수수와 같은 하계 사료작물은 고온에는 잘 자라나 습해에 약하므로 집중호우 등 대비 배수에 특히 유의함

- 옥수수는 4~5일 이상 습해를 받으면 피해가 발생하는데 습해를 받으면 생육이 부진하고, 심하면 고사해 생산성이 감소하게 됨

* 논 이용 옥수수 재배 포장은 밭 토양보다 장마철 습해를 받을 우려가 크기에 배수로 관리를 철저히 해주어야 함

❍ 방목 초지는 고온기에는 가급적 이용하지 않는 것이 좋으나, 작물이 충분히 생육하였을 때는 10cm내외로 높게 베어주거나 가볍게 방목

- 고온 건조한 시기에는 아침, 저녁으로 관수를 충분히 해주어야 토양 건조 및 지온 상승을 방지할 수 있으며, 목초의 재생수량 증대와 잡초발생을 억제할 수 있음

❍ 고온 피해를 받은 초지는 바로 보파해 주고, 심하게 받은 초지는 전면 갱신을 하여 식생이 빨리 회복되도록 관리

❍ 하계사료작물, 특히 옥수수, 수수 등 화본과 사료작물에서는 멸강충 방제를 위해서는 생육관찰을 잘하고 발생하는 즉시 방제해야함. 멸강충은 돌발 해충으로 전체 면적에 큰 피해를 주므로 조기 예찰이 무엇보다 중요함

❍ 멸강충은 약제에 대한 내성이 커서 4령 애벌레 이상 되면 약제를 살포해도 쉽게 죽지 않기 때문에 방제 적기를 놓치지 않아야함

❍ 멸강충이 발생한 포장에 약제는 안전사용기준에 따라 작물 및 시기에 알맞은 것은 선택하여 사용방법에 맞게 적용

* 멸강충 : 멸강나방 유충으로 중국에서 비래, 5월 하순에서 6월 상순, 7월 중·하순 등 연간 1∼2차례 발생하여 화본과 작물의 잎과 줄기에 피해를 줌

4		축사 화재예방 및 정전 시 대처요령

축사 화재 예방 요령

❍ 농장규모에 맞는 전력 사용 : 전력 초과 예상 시 즉시 전력사용량 변경

❍ 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안전개폐기 작동 확인

⇒ 노후전선은 즉시 교체하고 방수용 전선을 사용하여 습기에 대비

❍ 전기기구 주변의 먼지, 거미줄 등 주기적 청소, 전기배선과 콘센트 문어발식 사용 금지

❍ 용접이나 소각을 할 경우 불꽃으로 인한 화재예방을 위해 소화기 준비

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화

❍ 소방차 진입로 확보 및 축사 화재 등 재해대비 가축공제 또는 재해보험 가입으로 피해 최소화

자가 발전기나 비상 발전기 등 비상용 에너지 확보

❍ 평상 시 자가발전기 상태 및 유류량 점검(매주 1회)

❍ 농장의 소요전력 사전 파악 및 비상발전기 임대가능 업체 연락처 확보

❍ 발전기 용량 부족 시 점등, 환기 등 필수 장비 위주 가동

비상발전기가 가동되지 않을 경우 신속한 비상조치 수행

❍ 윈치커튼을 열어 자연환기에 의한 내부 환경 조절

❍ 무창축사는 출입구, 비상환기창 등을 개방하여 열, 유해가스 등 비상배출

정전됐을 경우 농장주 휴대폰 등에 실시간으로 알려주는 경보기 설치

비상용 물을 저장할 수 있는 드럼통 또는 대형 수조 준비

5		집중호우 대비 축사환경관리

가	사전대책

❍ 붕괴 위험이 있는 축대 보수 및 축사 주변 배수로 정비

❍ 축사 내 전선 안전점검을 실시하여 바람이나 비로 인한 누전을 사전 차단하여 축사 화재 예방

❍ 바닥의 깔짚을 자주 교체하여 축사를 청결히 하고 축사소독 실시

❍ 사료는 비가 맞지 않도록 잘 보관하여 변질을 방지하고, 변질된 사료 급여 금지

❍ 축사주위 배수로 정비, 축사 침수 우려 시 가축 안전지대로 대피

❍ 대규모 가축사육 농가는 정전에 대비해 비상용 자가발전 시설을 마련하고 축사 환기시설 등을 보수 보완

❍ 가축분뇨 저장시설과 퇴비장의 배수구를 점검해 빗물이 들어가거나 오수가 밖으로 유출되지 않도록 관리

❍ 축사 주변은 항상 깨끗이 하고 정기적으로 소독해 질병발생을 막고, 각종 질병에 대한 예방접종 실시 및 소독약 준비

나	사후대책

❍ 축사 침수 시 가축을 안전한 장소로 신속하게 대피

❍ 피해 발생 시 시설 응급복구 및 철저한 예방접종 실시

❍ 젖은 풀이나 변질된 사료를 주지 않도록 하여 고창증 예방

❍ 땅이 질고 습한 초지에는 방목을 시키지 않도록 하여 목초피해 및 토양유실 방지

❍ 집중호우가 발생되면 붕괴위험이 있는 축대 등은 수시로 점검하고 붕괴될 우려가 있을 경우 축대 근처로의 출입을 통제하고, 포대 등 방수자재를 이용해 축사로 빗물이 들어오지 않도록 함

❍ 축사 침수가 시작되면 가축과 이동가능 시설과 장비를 신속히 옮기고 침수가 되지 않은 축사는 강제 환기를 시켜 축사내부의 습도가 올라가지 않도록 함

❍ 충분한 환기로 축사 내 습도를 낮추고 수시로 분뇨를 제거해 유해가스 발생을 줄임

* 자료제공 : 농촌진흥청

국립축산과학원

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제9장 코로나19 이후 주요 농산물 수급변화

1. 조사 개요

❍ 분석기간(7.1～10)동안 2016년～2019년(4년)과 2020년 거래를 비교

- 가락시장 6개 도매시장법인의 거래결과를 품목별로 분석

2. 분석 결과

◈ 수입과일 제외한 채소․과일 모두 활발한 소비로 평균가격이 상승

❍ 거래결과 : 거래량 5.6%(↑), 평균단가 21.2%(↑), 거래금액28.0%(↑)

* ‘19년 대비 ‘20년 거래량은 7.7%(↓), 평균단가 20.7%(↑), 거래금액 11.3%(↑)

○ 공급량 감소 속에 채소는 소비증가로 가격이 큰 폭으로 상승하고, 과일소비는 채소보다는 미흡해 가격상승폭도 상대적으로 낮음

* 채소 거래량 9.0%(↑), 평균단가 20.3%(↑), 거래금액 31.6%(↑)

* 과일 거래량 2.8%(↓), 평균가격 26.4%(↑), 거래금액 22.4%(↑)

❍ 수입과일은 공급량 증가에도 소비는 부진하고 국산과일은 소비 활발

* 수입과일 거래량 10.6%(↑), 거래금액 9.4%(↓), 국산과일 거래량 4.8%(↓), 거래금액 28.8%(↑)

수급현황 종합

❍ 거래량은 전년보다 감소했지만 활발한 소비로 가격은 큰 폭으로 상승

* 전년 대비 채소 거래량 4.1%(↓) 평균가격 28.1%(↑), 과일 거래량 16.4%(↓), 평균가격 15.3%(↑)

- 채소․과일 모두 소비는 활발하지만, 수입과일 소비침체는 지속

- 과채류는 바이러스병 등으로 작황부진이 지속되어 공급량이 감소

❍ 저장사과와 햇사과 모두 출하량이 부족하여 가격은 큰 폭으로 상승

- 사과는 개화기 저온으로 수정이 불량하여 단수도 큰 폭으로 하락

- 배도 수정불량으로 단수가 큰 폭으로 하락할 것이란 전망이 우세

❍ 바나나․파인애플 거래량은 평년수준이지만, 수요는 더디게 회복

(돼지고기) 7월 돼지고기 거래량은 전년 동기대비 0.5%감소한 반면, 평균가격은 전년 동기대비 11.2% 증가

❍ 5월부터 냉동육 수입이 급증했음에도 재난지원금 영향으로 가격은 양호했으나, 6월부터 가격이 하락하다가 7월부터 다시 상승세

- 돼지고기 거래량․가격은 5월 중순 이후 증감 없이 안정세 유지

* 자료제공 : 농촌진흥청

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주간농사정보 제 30호

2020년 7월 15일 발행

발 행 인 : 농촌진흥청장 김경규

편 집 인 : 농촌지원국장 이천일

편집기획

- 총괄 : 기술보급과장 조은희

- 기획 : 안정구, 고인배, 김대성, 김창수, 차지은, 차은정

- 집필 : 김기형, 배선아, 박환규, 박현경, 이병철, 박명일, 심교문, 황선아, 엄미옥, 안승현, 강신곤, 김창한

발 행 처 : 농촌진흥청 농촌지원국(063-238-0978)
홈페이지 : www.nongsaro.go.kr
주    소 : 전라북도 전주시 덕진구 농생명로 300(54875)