6월 중식 식단표(어르신)

월	화	수	목	금	토
		1	2	3	4
		전국동시 지방선거일	잡곡밥 쑥된장국 조기구이 부추오이무침 가지나물 김치/두유	잡곡밥 낙지연포탕 야채계란말이 깻잎순볶음 숙주맛살무침 김치/우유	삼색수제비 미나리초무침 연근곤약조림 깍두기 요쿠르트
6	7	8	9	10	11
현 충 일	잡곡밥 쇠고기무국 닭감자조림 열무된장무침 애호박나물 김치/두유	잡곡밥 김치콩나물국 메추리알조림 머위들깨볶음 꽈리멸치조림 김치/우유	잡곡밥 무맑은국 북어양념찜 버섯강정 콩나물무침 김치/두유	잡곡밥 등뼈해장국 부추잡채 노각무침 마늘쫌볶음 김치/요플레	버섯스프 생선가스/소스 우엉조림 깍두기 과일
13	14	15	16	17	18
잡곡밥 조갯살맑은국 코다리조림 무말랭이무침 가지찜 김치/우유	잡곡밥 북어계란국 돈육장조림 두릅초무침 고사리나물 김치/두유	잡곡밥 아욱국 고등어구이 호두연근조림 유채된장무침 김치/우유	잡곡밥 들깨버섯국 오징어초무침 시금치나물 건파래볶음 김치/두유	잡곡밥 갈비탕 돌나물무침 김실파나물 멸치땅콩조림 김치/요플레	카레라이스 미소된장국 깍두기 시금치나물 김치/요쿠르트
20	21	22	23	24	25
잡곡밥 알탕 해물완자전 마늘쫑볶음 콩나물무침 김치/우유	잡곡밥 어묵탕 병어조림 새우볶음 머위대나물 김치/두유	잡곡밥 미역냉국 닭갈비 돌나물초무침 연근조림 김치/우유	잡곡밥 순두부찌개 돈육볶음 야채/쌈장 오이부추무침 김치/요플레	잡곡밥 꽃게탕 알감자조림 도토리묵무침 숙주나물 김치/두유	잔치국수 골뱅이초무침 마늘쫑볶음 단무지 김치/요쿠르트
27	28	29	30
잡곡밥 열무된장국 오리훈제/무쌈 부추겉절이 우엉채조림 김치/요플레	잡곡밥 모시조개국 카레삼치구이 콩나물무침 김자반볶음 김치/우유	잡곡밥 유부된장국 낙지야채볶음 호두멸치조림 오이양파무침 김치/두유	잡곡밥 시래기된장국 팽이야채전 무생채 진미채볶음 김치/우유

6월 중식 식단표(성인)

월	화	수	목	금	토
		1	2	3	4
.		전국동시 지방선거일	잡곡밥 돈육김치찌개 삼치구이 도토리묵무침 연근곤약조림 김치/요플레	잡곡밥 청국장 참치계란말이 부추오이무침 우엉채볶음 김치/우유	짜장밥 만두탕수 단무지 마늘쫑무침 김치/과일
6	7	8	9	10	11
현충일	잡곡밥 유부된장국 돈육불고기 야채쌈,된장 오이양파무침 김치/요플레	잡곡밥 조개미역국 조기구이 감자햄볶음 깻잎순나물 김치/우유	잡곡밥 북어계란국 쇠고기버섯볶음 숙주미나리무침 머위대나물 김치/두유	잡곡밥 부대찌개 야채계란말이 죽순된장무침 어묵야채볶음 김치/우유	나물비빔밥 두부된장국 계란후라이 약고추장 어묵조림 과일/요쿠르트
13	14	15	16	17	18
잡곡밥 김치두부국 닭감자조림 애호박나물 콩나물무침 김치/요플레	잡곡밥 쇠고기무국 야채계란찜 진미채무침 도라지나물 김치/두유	잡곡밥 감자된장국 오돈불고기 어묵야채조림 무채나물 김치/요플레	잡곡밥 순두부찌개 병어감자조림 마늘쫑무침 가지나물 김치/우유	잡곡밥 연포탕 버섯잡채 멸치땅콩조림 김실파무침 김치/두유	짬봉국 깍두기 애호박나물 김치/과일 요쿠르트
20	21	22	23	24	25
잡곡밥 설렁탕 해물야채전 열무된장무침 우엉채조림 깍두기/두유	잡곡밥 팽이된장국 갈치구이 숙주맛살무침 멸치꽈리조림 김치/우유	잡곡밥 감자된장국 코다리조림 미역줄기볶음 콩나물무침 김치/우유	잡곡밥 콩나물국 가지쇠고기찜 알감자조림 건파래무침 김치/두유	잡곡밥 들깨버섯국 오징어야채볶음 해초무침 깻잎순나물 김치/우유	콩국수 오이부추김치 마늘쫑볶음 깍두기 토마토
27	28	29	30
잡곡밥 육개장 조기구이 유채나물무침 김자반볶음 김치/요플레	잡곡밥 종합어묵국 메추리알조림 숙주맛살무침 진미채볶음 김치/우유	잡곡밥 모듬버섯찌개 비엔나볶음 치커리겉절이 마늘쫑무침 김치/두유	잡곡밥 동태국 애호박새우볶음 오이양파무침 톳나물무침 김치/우유

◎ 식중독 발생원인

‣ 안전하지 못한 곳에서 식품을 구입하여 섭취한 경우

‣ 식품취급자가 비위생적으로 음식을 조리한 경우

‣ 뜨거운 음식을 잘 못 식혔을 때

‣ 음식을 재가열할 때 내부까지 충분히 가열하지 않았을 경우

‣ 주방 용기를 충분히 세척, 소독하지 않은 경우

◎ 식중독 증상

식중독은 일반적으로 구토, 설사, 복통, 발열 등의 증상을 나타내

원인 물질에 따라 잠복기와 증상의 정도가 다르게 나타난다.

◎ 식중독 예방 3대 요령

① 손 씻기 : 손은 비누칠하여 20초 이상 골고루 씻는다.

② 익혀먹기 : 음식물은 충분히 익혀 먹는다.

③ 끓여먹기 : 물은 끓여 먹는다.

◎ 식중독을 예방하려면?

▶ 식품의 외관, 냄새 등 신선도가 의심 가는 것은 먹지 않는다.

▶ 주방이나 부엌에 쥐, 고양이, 바퀴벌레 등이 들어오지 않게 주의한다.

▶ 식기, 도마, 칼, 행주는 소독하여 건조 시켜 사용한다.

▶ 채소류, 어패류 등은 원재료가 신선한 것을 이용한다.

▶ 조리한 음식을 가급적 짧은 시간 내에 먹는다.

▶ 어패류는 조리 전 또는 먹기 전에 충분히 씻는다.

▶ 물은 반드시 끓여서 먹고, 모든 음식은 익혀서먹는다.

▶ 비위생적으로 조리하지 말고 먹지도 않는다.

▶ 냉장고의 냉장상태를 너무 믿지 말고 장기간 보관하지 않는다.

▶ 식사 전과 음식 조리 시 손 씻기 등 개인위생을 청결히 한다..